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公共营养师的考试试题

来源于 欧荣教育网 2024-01-02 00:02

公共营养师考试试题:营养与健康的不解之缘

一、选择题

1. 下列哪一种营养素被称为“第七大营养素”?A. 膳食纤维B. 碳水化合物C. 蛋白质D. 脂肪

2. 以下哪种食物具有较高的膳食纤维含量?A. 土豆B. 鸡蛋C. 西红柿D. 花生米

3. 对于孕妇来说,哪种营养素尤为重要?A. 铁B. 叶酸C. 钙D. 锌

4. 以下哪一种食物是富含维生素C的?A. 牛肉B. 胡萝卜C. 橙子D. 米饭

二、简答题

5. 请简述膳食纤维对人体健康的重要性。

6. 请列举五种常见的富含钙的食物,并简述钙对于人体的重要性。

7. 对于糖尿病患者,他们的饮食应该注意哪些原则?请简述之。

8. 在儿童成长发育过程中,哪些营养素是不可或缺的?请说明原因。

9. 请阐述公共营养师在促进社区健康中的作用。

10. 在你的职业实践中,你如何通过饮食来帮助人们预防或控制慢性疾病?请给出具体的例子。

11. 在进行营养教育时,你如何克服受众的抵触心理?请分享你的经验。

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